餐廚垃圾的規(guī)范處置，是守護食品安全、阻斷地溝油回流餐桌的關(guān)鍵屏障。在旺能生態(tài)德清項目，張國忠深耕行業(yè)多年，以行使特許經(jīng)營權(quán)為崗、以聯(lián)合執(zhí)法為刃，成為這條“食安防線”上最堅定的守護者之一。

今天就讓我們走進2024年度“新主人翁”先進集體代表張國忠，一起聽聽他的故事~

清晨的德清街頭尚未完全蘇醒，張國忠的工作已從數(shù)字化平臺前開始。他指尖劃過屏幕，緊盯垃圾桶芯片傳回的實時數(shù)據(jù)，一旦發(fā)現(xiàn)運輸軌跡異常，便立刻標記可疑點位——這是他監(jiān)管餐廚垃圾收運體系的日常。隨后，他會帶著同事奔赴現(xiàn)場，蹲守隔油池、排查偷撈痕跡，灼熱的日光或深夜的寒風(fēng)里，總有他俯身檢查的身影?！笆者\師傅反饋任何異常，我們都得第一時間跟進，晚一步，地溝油就可能流入非法渠道?！睆垏艺f。

打擊地溝油的戰(zhàn)場，藏著不為人知的挑戰(zhàn)。偷撈者專挑深夜作案，張國忠和團隊常需連續(xù)數(shù)晚蹲守，直面人身安全風(fēng)險；非法窩點更善偽裝，或藏身廢棄廠房，或假借養(yǎng)殖場之名，隱蔽性極強。但他從不怕難：“先跟收運師傅摸透線索，再聯(lián)合執(zhí)法局制定方案，抓現(xiàn)行、控人員、端窩點，每一步都不能松”。

2024年，德清某區(qū)域隔油池頻繁出現(xiàn)“異?？粘亍?，張國忠?guī)ш犠粉櫠嗳?，最終鎖定郊區(qū)一處偽裝的窩點。他第一時間聯(lián)動城管部門，連夜制定計劃。當執(zhí)法人員破門而入時，非法加工設(shè)備仍在運轉(zhuǎn)，成品油桶整齊堆放——這起案件的破獲，不僅阻斷了一批地溝油流向餐桌，更守住了公司特許經(jīng)營權(quán)的合法權(quán)益?！暗虑逋苌鷳B(tài)為案件辦理提供了關(guān)鍵線索，沒有他們的配合，我們很難這么快精準打擊?！钡虑宄枪苡嘘P(guān)負責人的評價，是對他工作的最佳認可。

從2019年入職到成為項目負責人，張國忠始終記得一句話：“簽訂特許經(jīng)營權(quán)協(xié)議的那一刻，我們肩上扛的不只是業(yè)績，更是社會責任感”。公司踐行“讓廢棄資源回歸生態(tài)”的使命、團隊協(xié)作的力量，再加上每次查處非法窩點后“老百姓能少一分風(fēng)險”的成就感，成了他堅守的動力。如今，德清的餐廚垃圾收運處置愈發(fā)規(guī)范，而張國忠和團隊仍在巡查的路上——“打擊非法偷盜、守護食安環(huán)境，這事兒難，但必須做，永不停止”。